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La bottega
Salame Rosa
10,50 €
Identico alla mortadella all’esterno a dispetto del nome, il salame rosa vanta un’antica tradizione che solo i maestri artigiani più abili sono ancora in grado di tramandare. Diversamente dalla mortadella la carne non viene macinata in un impasto uniforme, i tagli sono ben riconoscibili e devono essere accuratamente scelti. Le fette risultano più magre e compatte con un caratteristico profumo d’arrosto. Per veri intenditori.
Peso: 0,5 Kg
Conservazione: 90 gg
Caratteristiche
Solo ed esclusivamente carne di suino 100% italiana.
UTILIZZO SOLO DI DUE TAGLI PIÙ PREGIATI E MENO GRASSI DI SUINO PESANTE.
NESSUN UTILIZZO DI TRIPPINI IL LARDELLI INVECE SONO OTTENUTI DAL GRASSO DI GOLA, IL PIÙ PREGIATO.
NESSUN UTILIZZO DI AROMI SIA ARTIFICIALI CHE NATURALI: USIAMO SOLO SPEZIE!
INOLTRE IL PEPE BIANCO VIENE MACINATO DIRETTAMENTE DA NOI IN AZIENDA!
INSACCATA IN BUDELLO NATURALE
LEGATA A MANO, COME SI FACEVA UNA VOLTA
STUFATURA LENTA, PER UN PRODOTTO PIÙ MORBIDO E PROFUMATO
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
Senza Zuccheri aggiunti
SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI
SENZA GLUTAMMATO AGGIUNTO
Modalità e tempi di conservazione
Il prodotto si presenta confezionato sottovuoto e va conservato in frigorifero tra 4°C e 7°C.
Una volta aperta la confezione, si consiglia di avvolgere il prodotto in carta alimentare e conservarlo in frigorifero tra 4°C e 7°C
Informazioni Nutrizionali
| Valori Medi Per 100 g | |
|---|---|
| Valore Energetico | 1254 KJ 303 Kcal |
| Grassi di cui: acidi grassi saturi |
27 g 11 g |
| Carboidrati di cui: zuccheri |
0 g 0 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 2,2 g |
Potenziali Allergeni (Reg. CE 1169/2011 e normative collegate)
Il prodotto non contiene allergeni.
Salumificio Franceschini srl garantisce che il prodotto è “Senza Glutine”
Ingredienti
Carne di suino Origine ITALIA, sale, spezie. Antiossidante: E301 – Conservante: E250 Budello non edibile