Cotechini e Zamponi – Bottega Franceschini https://www.bottegafranceschini.it Online shop Salumi made in Bologna Wed, 04 Oct 2023 15:33:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.17 https://www.bottegafranceschini.it/wp-content/uploads/2022/08/logo-nuovo-franceschini-80x80.png Cotechini e Zamponi – Bottega Franceschini https://www.bottegafranceschini.it 32 32 Zampone Precotto https://www.bottegafranceschini.it/shop/zampone-precotto/ Thu, 06 May 2021 09:27:05 +0000 https://www.bottegafranceschini.it/?post_type=product&p=2837 Se cotenna, carne magra e gola sono insaccati nella pelle della zampa anteriore di maiale, ecco che parliamo di zampone. Il gusto è diverso rispetto al cotechino, per la presenza della cotenna, ma l’uso è simile: ideale per le feste, si accompagna a lenticchie o puré. La versione precotta accorcia i tempi di cottura e la confezione in astuccio rende il nostro zampone anche un’ottima idea regalo.

Peso: 1 Kg

Conservazione: 500 gg

Disponibile da metà ottobre a fine gennaio

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]]> Zampone Precotto a Fette https://www.bottegafranceschini.it/shop/zampone-a-fette/ Thu, 06 May 2021 09:23:31 +0000 https://www.bottegafranceschini.it/?post_type=product&p=2836 Se cotenna, carne magra e gola sono insaccati nella pelle della zampa anteriore di maiale, ecco che parliamo di zampone. Il gusto è diverso rispetto al cotechino, per la presenza della cotenna, ma l’uso è simile: ideale per le feste, si accompagna a lenticchie o puré. La versione precotta accorcia i tempi di cottura e il formato a fette è perfetto per togliersi un piccolo sfizio senza esagerare.

Peso: 0,2 Kg

Conservazione: 500 gg

Disponibile da metà ottobre a fine gennaio

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]]> Zampone https://www.bottegafranceschini.it/shop/zampone/ Thu, 06 May 2021 09:21:38 +0000 https://www.bottegafranceschini.it/?post_type=product&p=2835 Se cotenna, carne magra e gola sono insaccati nella pelle della zampa anteriore di maiale, ecco che parliamo di zampone. Il gusto è diverso rispetto al cotechino, per la presenza della cotenna, ma l’uso è simile: ideale per le feste, si accompagna a lenticchie o puré. Da consumare cotto.

Peso: 1 Kg

Disponibile da metà ottobre a fine gennaio

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]]> Cotechino Precotto https://www.bottegafranceschini.it/shop/cotechino-precotto/ Wed, 05 May 2021 14:35:11 +0000 https://www.bottegafranceschini.it/?post_type=product&p=2807 Tutto il gusto del nostro cotechino fresco, ma precotto per accorciare
i tempi per portarlo in tavola. L’impasto di cotenna, carne magra e gola è insaporito con spezie ed erbe, e insaccato in un budello naturale. Va consumato cotto, magari su un letto di lenticchie portafortuna!

Peso: 0,5 Kg

Disponibile da metà ottobre a fine gennaio

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]]> Cotechino https://www.bottegafranceschini.it/shop/cotechino/ Wed, 05 May 2021 14:32:17 +0000 https://www.bottegafranceschini.it/?post_type=product&p=2806 Il cotechino è un insaccato che rimanda all’inverno, al Natale, al caminetto acceso. Al caldo buono di casa. L’impasto di cotenna, carne magra e gola è insaporito con spezie ed erbe, e insaccato in un budello naturale. Va consumato cotto, magari su un letto di lenticchie portafortuna!

Peso: 0,5 Kg

Disponibile da metà ottobre a fine gennaio

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